|
|
| Monday, 20-Jul-2009 03:10 |
Email | Share |  | Bookmark |
|
long time no c yeah..
|
|
ermm dh lame tak sentuh fp yg satu ni..semenjak 2 3 menjak ni bz dgn kerja2 ke arah nak beraya..hehe puase pun lum lg,exited nak raya mengalahkan bdk2 
flash back kisah hujung bln april(dh 3 bln..!!) aku amik kursus mjahit baju..nak tambah skill yg ade dlm diri la katakan..org lain sbuk wat master in MBA la aku setakat nak master hal2 rumahtgga je la!! dh fulltime hsewife tak yah berangan la nak wat MBA plak ye mama!!
melihat situasi ekonomi semasa yg meningkat seme kos pun makin tinggi so aku pun bkobar2 nak wat baju sndiri le raya ni  :-Dteringat pengalaman thn lepas tempah wat baju kurung biasa kat putrajaya ni rm45...belum lg wat baju kebaya..jahitan kasar n bukan la cantik sgt cam taraf butik ke...hampeh tul..dh la tu janji siap sekian2 date tp aku gi xsiap2..mmmg panasss sgt hati tuhan je yg tau..tobat xgi dah kedai tu!!!  so aku rase xrugi melabur duit rm150 utk bljr jahit sndiri coz skill yg ade leh aku praktikkan hingga akhir hayat!!! dh 3 bln tperuk je ape yg aku bljr airtu baru start mggu lps kirenye aku fully concentrate la wat baju raye..praktis mlembutkan tgn nak mjahit ni..kalo stakat nak jahit main2 tu mmg la sng senget benget pun no hal..ni nak pakai raya wooo..tak kan nak nmpak cam baju pak kaduk je hehe..kalo dh siap jahit baju nanti kononnye nak jahit manik plak hehe kalo tlebih rajin la..setakat nak siap jahit baju pun dh kira mujur..nti dh siap jahit aku tayang kat sni ok..by now layan dlu gmbr mak bdk baru bljr jahit baju aritu..
satu lg aktiviti aku skrg dh start shortlisted biskut2 raya yg nak wat thn ni..tgk list mmg pnjg  ...alahai bsemangatnye la nak wat..ntah2 last2 jd biskut conflakes madu yg kacau2 tu je haha..xpe yg penting semangat nak wat tu
|
|
|
|
|
|
| Thursday, 9-Jul-2009 01:52 |
Email | Share | | Bookmark |
|
Nasi Goreng USA, air carrot susu
|
|
santapan mlm td..wlaupun tak pegi US tp still dpt mkn jugak nasi USA  ..bukan aku yg msk tp papa fahrin n farish yg jd chef mlm td..mama n anak2 tukang mkn je hehe ..kalo dh papa masuk dapur org lain tak leh mnyibuk kat dapur tu sure kena halau masuk..hatta kite nak tolong kacau kuali pun tak leh hehe serius tul mamat sorg tu kalo dh wat keje..nasi goreng ni ala2 nasi goreng daging merah pun ade..nasi goreng ni,mee goreng mamak n char kuew teow mmg specialtist hubby  ..kalo aku wat mmg sure tak jd ummph mcm dia msk..tak tau la psl pe..semua masakn pun dia boleh msk tp tak leh lawan la aku punye umpph haha puji diri sndiri plak..air carrot susu tu babang fahrin ni la yg request..eii bdk sorg tu dh pndai sgt tau ode je nak ape..kejap nak sirap bandung la..milo ais la..mlm td carrot susu plak..xpe la jgn ode yg bukan2 yg xde stok kat umah ni mlm2 sudah ekk..memandangkan aku xpandai bab nasi goreng usa ni soo sory by now no rcp here..just a lil pic to share with okeyyy  .........zasssss
|
|
|
|
|
|
| Wednesday, 8-Jul-2009 03:17 |
Email | Share | | Bookmark |
|
nasi dagang
|
|
buat hari ahad..fav menu kami dlm umah ni..kalo wat sdri mmg puas hati.kalo beli ade je yg xkene,lauk best tp nasi plak kdg2 cam xmsk sgt,pastu msti xcukup lgkap aksesorinye..kalo wat sndri siap ade kelapa goreng n acar mentah..emmm baru la lengkap rasenye..secukup rase gitu!!
yg plg sonok kalo msk nasi dagang or nasi kerabu...aku dh xpayah nak pikir msk pe utk tghari n mlm..hehe mujur la hubby pun xkisah..pulun je la dr pagi smpai la mlm or sampai nasi tu habis utk aritu ..kalo xsempat sampai mlm means mlm tu cik abe kite kene msk maggie je la jwbnye hehe..aku msk mmg cukup2 utk seharian tu..
aku lebih suka msk nasi dagang versi kelantan,versi tganu guna beras nasi dagang yg color perang tu,bagi aku nasinye jd keras skit xlembut cam guna beras wangi+beras pulut..
bezanye nasi dagang yg aku wat aku just guna beras wangi,tak campur pun beras pulut spt yg sepatutnye..ye la nak mkn dr pg smpai mlm kalo pulut tu muak la plak plus mmg la tak elok utk kesihatan kan..
itu kalo aku msk utk kami 4 branak ni je,kalo wat utk mkn ramai2 campur la beras pulut;mane cukup woo beras wangi shj..mahal hehe
satu lg kelainannye aku campur air kelapa+santan mase arung/kacau dlm proses kukus beras tu..rase ttp lemak spt kite guna sepenuhnye santan shj..ni aku bljr dgn MIL la dh sah2 dia org klantan..so byk la tips bab2 masakan klantan ni..
overall mmg sdp sgt nasi dagang ni..kalo nak share rcp aku pun xreti nak explain lebih2..takut org tak faham plak..dr pembacaan pelbagai buku rcp,dr google plus tgk MIL wat..aku combine seme n adaptasikan mjadi spt dbwh okey..
nasi dagang
>>utk lauk
Bahan wajib:
1 ekor ikan aye/ikan tongkol saiz sederhana-direbus
(rebus dgn 1 sk garam kasar,1 inci lengkuas dipotong nipis,1 asam keping)
Bahan kisar:
1biji bwg besar
2biji bwg kecil
2bji bwg putih
1inci halia
½ inci lengkuas
2biji buah keras
Bhn2 lain:
Bhn 4 beradik: 1 Kayu manis, 2 buah pelaga,1 bunga lawang,2 bunga cengkih
2sb rempah kari ayam+ikan;bancuh dgn 1sb serbuk kunyit jdkan pes
1 paket santan segar
2sb cili boh
½ keping nise’/kerek/gula kabung
2sb kerisik
Garam secukupnye
Minyak utk menumis
Cara:
Tumis bahan 4 beradik,campur bahan kisar,cili hingga naik bau.
Masukkan pes kari mask hingga garing.masukkan santan n separuh air rebusan ikan tongkol. Kalo kuah nampak kurang,tambah air skit.
Masukkan nise’ n kerisik tggu hingga mdidih. perasakan dgn garam sesedap rasa sndiri. Bolehlah dimasukkan ikan tongkol bserta asam keping n lengkuas di dalam air rebusan ikan tu. Biarkan mdidih lbh kurang 10 min. siap dihidang.
>>Utk nasi [Yg aku belajar nisbah beras = 5cwn beras wangi:1 cwn beras pulut]
Bhn2:
4 cwn beras wangi shj-beras wangi brand floral-rendam semlman,tapis
1 paket santan segar – aku just guna ½ paket coz ½ lg amik air kelapa(bukan kelapa muda yg air manis tu ye,kelapa tua la yg sesuai utk jd santan tu)
Sedikit garam
Sikit halba
Sikit halia dimayang
Sikit bwg merah kecil dimayang
Cara:
Lapik kukusan dgn susunan daun pandan..supaya beras xbyk jatuh ke bwh n utk dpt aroma pandan tu..Didihkan kukusan api sederhana.
Masukkan beras. Lepas 5 min kuarkan,isi dlm bekas besar. Tuang santan sikit2 n kacau,then tuang lg santan sampai habis.masukkan halba,halia n bwg kecil td,kacau lg hingga sebati semuanya.(semua keje ni dlakukan cpat2 smentara pulut still pns).masukkan semula dlm kukusan. Kukus 10 min. kuarkan semula dlm bekas then kacau lg dgn santan hingga sebati.masuk semula dlm kukusan. Kukus 15 min or hingga masak.
**santan dibancuh dgn air + garam. Sukatan 1cwn santan + 1cwn air(aku wat air panas,so cpt la beras tu kembang)..setiap kali arung/kacau beras dgn 2 cwn santan yg dibancuh dgn air)……..faham ke ape aku explain ni ek..
>>Utk aksesori nasi dagang:
1)telur rebus-suka hati nak berapa biji
2)kelapa goreng-goreng sedikit kelapa parut hingga kekuningan, tumbuk halus dgn sikit garam. Dh siap leh la digaul dgn gula halus sikit. {Tp aku tak taruk gula la. Tu cara MIL je..almaklum la org klatan kan seme nak manis.}
3)acar mentah: nenas,timun,kobis,carrot,bwg kecil,lada merah dihiris halus. Tambah cuka,garam,gula secukupnya. Gaul sebati,Siap.
Cara hidangan: cedok nasi dlm pinggan,letak ikan n kuahnye serta segala aksesori td n mkan la pe tggu lg!!    
**PERINGATAN: segala ramuan n sukatan adlh ciptaan tuan punye fp ini tak lain tak bukan aku la ..mane2 yg dirasekan sesuai atau kureng sesuai tu pandai2 la sndri ye..nak tambah/kurangkan tpulang pd citerasa masing2..aku just bg guideline mengikut pemahaman n pengalaman sendiri(hehe baru 5 thn pengalaman msk nasi dagang ni;semenjak jd bini org klate ni la)..wallahhualam!!
|
|
|
|
|
|
| Tuesday, 7-Jul-2009 03:13 |
Email | Share | | Bookmark |
|
apam pisang
|
|
buat sabtu baru ni..pisang berangan yg tak larat nak mkn,xlarat dh nak wat cekodok n bende2 lain lg so last choice wat apam plak..amik rcp dr k.rinn sumber rcp diana..best lembut je..tp tekstur xcantik coz guna psg brangan,patutnye guna psg emas baru colour n rupenye cantik gitu..pepun apam tu selamat smpai ke perut masing2 dgn jayanye alhamdulillah!!
APAM PISANG KUKUS (Sumber :amik dr k.rinn rcp dr Resipidiana)
Bahan-bahan :
2 cawan tepung gandum
8 biji pisang emas (sederhana besar) -aku wat 6 biji psg berangan besar
3/4 cawan mentega, dicairkan dan disejukkan (boleh digantikan dengan minyak)
4 biji telur -aku letak 2 biji je hehe
1 sudu teh baking powder
1 sudu teh baking soda
1 cawan gula
secubit garam
Cara-cara :
1. Tepung gandum diayak dengan baking powder. Ketepikan.
2. Pisang dilecek halus dan digaul dengan baking soda dan garam.
3. Pukul telur bersama gula, masukkan mentega cair/ minyak.
4. Kemudian masukkan tepung gaul rata dan kemudian tuangkan kedalam loyang yang telah disapu dengan mentega. Kukus selama 45 minit menggunakan api yang sederhana-kalo wat dlm acuan kecik2 cam aku tu kukus 10-15 min api sederhana.
Nota: Kukusan hendaklah dipanaskan terlebiih dahulu dan tutup kukusan perlu dibungkus dengan kain supaya wap tidak jatuh keatas permukaan kuih.
|
|
|
|
|
|
| Wednesday, 1-Jul-2009 09:05 |
Email | Share | | Bookmark |
|
TALAM SUJI
|
|
bile tgk2 gambar dlm fail ni byk lg rupenye yg lum dtonjolkan..kesian kat gmbr ni dh lame sejuk tak kuar2..arini nak post kuih talam suji..dh lame wat awal thn 2009 ni..hehe dh stgh thn la mknenye gmbr ni duk bjeruk ye..rcp amik dr sifu hanieliza..best bg aku je tp bapak bdk n bdk2 kat umah ni kureeenng skit dgn kuih ni ..myb sbb tpg suji tu rasenye yg pelik skit bg diorg..so aku pun simpan je la rcp ni dlm peti besi..mane tau satu hari nti ade anak cucu yg tanye camne rupenye kuih ni so aku dh ade experience nak wat..b4 ni aku pun xpnah mkn lg kuih ni..so saje la gedik nak try ..kat dapur tu byk lg tpg semolina tu tak abih,ntah2 dh bkulat n bakal ke mulut tong smpah..(FYI,lps buat talam suji tu aku try plak wat bubur suji coz byk lg balen tpg semolina tu..tgk dlm blog/fp org lain cam best je bubur tu..tp bile aku wat hemmm hampeh xsdp lgsg..tak tau la aku yg silap wat or mmg bubur suji tu xsesuai dgn jiwa umah ni!!)
so tgk la ye mane tau ade sesape bminat nak cube kuih tradisional yg satu ni..
TALAM SUJI - sumber blog k.hanieliza
Lapis bawah :
1 1/2 cawan tepung suji/semolina
4 cawan santan cair
1 cawan gula pasir (atau secukup rasa)
sedikit garam
sedikit pewarna kuning
Lapis atas :
4 cawan santan pekat
1 cawan tepung gandum
2 s/b tepung kastad
2 s/b gula
1 cawan gula merah
Cara:
1. Masukkan semua bahan lapis bawah dalam periuk dan kacau atas api perlahan hingga agak pekat..
2. Masukkan dalam loyang dan ratakan. Kukus 15 – 20 minit
3. Adunkan semua bahan lapis atas.
4. Masakkan sekejap dan tuangkan atas lapis bawah.
5. Kukus lagi selama 20 minit.
6. Sejukkan dan potong. Hidangkan.
**aku wat 1/2 adunan
|
|
|
|
|
|
| Tuesday, 30-Jun-2009 08:29 |
Email | Share | | Bookmark |
|
alahai anak2ku..n donat
|
 |
|
main tetap main..
|
|
|
emm dh lame tak sentuh fp ku ni..lame2 tak update rase cam xde idea plak nak mula camne..mggu lps aku xde mase lgsg nak bblogging2 ni..alkisahnye mula2 babang fahrin selsema,keesokannye batuk plak,esoknye lagi dedek farish plak bjangkit dgn abgnye,so terus gi check doc..ye la takut la gak musim wabak sseme babi ni..tande2nye kan batuk,selsema, demam..nasib baik la tak de ape2..tp mujur antibodi diorg kire kuat gak la  ..lepas batuk n slsema diorg tak kene demam plak,just mkn ubat batuk n slsema je..aku mmg tak amalkan amik ubat antibiotik utk diorg!!
kalo anak2 dh kene batuk n hidung pun tersumbat..mmg masalah la utk aku..batuk je lebih2 skit pastu uwekkk..muntah..huaaaa..pendek kata last week jd cam bibik la aku..cuci rumah plus mdobi baju n cadar,tgh2 mlm kul 2 3 pagi pun leh diorg tjage n muntah beb..sabo je la.. si kecik tu plak kalo tsumbat hidung mmg masalah nak tido..kalo tido pun kejap2 jage n merengek ckp "hingus..hingus" means hidung ia tsumbat la tu..nasib baik gak la tubuh mama ni dikurniakan 'sihat' n kuat nak jage anak2 24 jam merengek ade2 aje..kalo tak dh lame aku plak masuk wad coz exhausted tahap gabannn!!
alhamdulillah mggu ni diorg dh recover so leh la aku continue keje2 yg kiv last week plus rcp2 yg duk dlm waiting list tu pun dh memanggil2 je ...mggu lps tak wat pepun just msk nasi n lauk simple je..kuih tak wat lgsung..sbuk dgn anak2 je
p/s:dlm pd xde idea nak tulis td rupe2nye dh bjela2 aku tulis ek hehe layan je lah
so pagi td wat donut..versi yg ke5 dlm jurnal rcp aku..dlm byk2 rcp yg aku dh try just 2 rcp je yg capai tahap iso umah ni..kire sdp n maintain lembut seharian!! arini wat rcp kak jie jie fp..mmg sdp sampai babang fahrin layan 4 biji terus..budak tu mmg hantu donat..td wat 1/2 adunan je dpt 18 biji mini donut..mkn separuh je,balen aku wat froozen..so aku copy paste je rcpnye
Donat-sumber fp k.jie jie
Bahan:
3 cawan tepung gandum
2 cawan tepung naik sendiri
1 cawan butter
1 biji telur
1 paket yis
2sb gula
1st baking powder
1 cawan air suam
1 cawan susu tepung
sedikit garam
gula kaster
cara:
1. Masukkan butter, yis, gula, garam, telur dan air suam ke dalam bekas.
2. Biarkan yis kembang
3. Satukan kedua-dua tepung, susu tepung dan baking powder. Gaul sebati.
4. Masukkan bahan yis yang dah kembang ke dalam bahan tepung. Uli sehingga doh licin. Biarkan doh naik berganda/1 jam
5. Tumbuk doh dan ambil doh dan dicanai setebal 1 inci. Terap doh dengan cutter donut. Buat sampai habis. Biarkan sehingga doh naik
6. Panaskan minyak,goreng dengan api yang sederhana. Sentiasa balik2an. Bila kekuningan, angkat, dan ditabur dengan gula kaster. Siap.
note: -next time aku nak try kurgkan butter skit..
-mase menguli tu doh tu mcm lembik so aku tambah tpg lg..agak2 la hingga jd doh yg licin
n tak melekat
-wlaupun aku wat 1/2 adunan tp tak la aku guna 1/2 biji telur ye..taruk sebiji gak la..maybe
sbb tu la doh aku td kene tambah tpg lebih skit kot..
|
|
|
|
|
|
| Monday, 22-Jun-2009 03:04 |
Email | Share | | Bookmark |
|
kisah hari sabtu
|
|
gambar bf ari sabtu..tak msk sgt..just wat murtabak express je..lain2 beli je kat petronas depan umah ni..bihun,mi kari,nasi lemak n kuih seri muka..ape yg penting(bak kate wonderpets)..gi mkn kat tepi tasik putrajaya..byk sgt tpt tasik kat putrajaya ni tu yg sonok sgt bwk anak2 ambik angin..sambil makan diorg main basikal..mmg enjoy..pagi or petang mmg sonok duk tepi tasik ni...dh kenyang n puas main jom balik umah ye anak2..papa ade appoinment main badminton plak ye!!
mlmnye lps isyak gi majlis akikah n potong jambul anak sedaraku mohd zubair b nizar..(anak bongsu k.uda ku..geram dgn bdk sorg ni chubby sgt!!xcaya tgk dlm gmbr tu) gi sekali dgn mak aku..majlis diadakan kat surau ss27 shah alam..mase potong jambul tu xdpt la plak nak amik gmbr( diorg potong jambul kat area muslimin so tak sesuai la aku nak ttonggeng2 plak,kalo kat area muslimat sng la kite nak candid) just mase mkn je dpt amik..santapan nasi beriani gam kambing..mmg terangkat la masakan tu..taraf 5 bintang punye beriani gam..lg menarik dijamu dlm dulang cam nasi ambang..aku just bwk buah tgn puding roti marble..hehe mentang2 dh pandai wat puding tu ..(kali ni aku tambah choc emulco,mnyerlah la skit colour puding tu)majlis bersurai sekitar 10.45mlm..on d way balik umah anak2 seme dh zzzzzzzzzzz..so time kasih ye tuan rumah coz sudi jemput kami!!
|
|
|
|
|
|
| Monday, 22-Jun-2009 02:06 |
Email | Share | | Bookmark |
|
hari bapa..
|
|
selamat hari bapa/papa khas utk papa fahrin n farish ye moge mjadi papa yg lebih tbaik n mantop utk anak2 kite!!  tak celebrate pe pun smlm coz sbuk melepak kat pj umah kakak sulong..dr tghari smpai le ke mlm..ade business skit..nti la papa ye bile2 free kite potong kek ok..mewakili anak2ku aku ade sediakan hadiah n kad utknye..hari selasa lg aku dh ke jusco beli hadiah tu(sng kat jusco leh bungkus terus for free hehe)..saje nak surprise tu pasal g time papa work..hadiah pe??hehe biarlah rahsia okey ..layan gmbr je la ekk..
SELAMAT HARI BAPA JUGE UTK SEMUA BAPA DI DUNIA INI!! HAPPY FATHER'S DAY!!
|
|
|
|
|
|
| Friday, 19-Jun-2009 23:14 |
Email | Share | | Bookmark |
|
puding roti marble
|
|
buat tghari smlm..sambil msk nasi sambil buat puding..sng je wat puding ni..blend n kacau..mmg berbaloi..tak rugi aku mncubenye..sdp sesgt..tp aku ni bab2 memarble mmg kantoi ..ala2 marble pun dh ok la bg anak2 aku..tu pun dh cukup menarik bg bdk2 tu..ade plak colour2 coklat tu..kalo plain je mmg la x laku..ade kelainan skit rase puding ni..lemak berkrim gitu..apepun mmg best la..sekali ngadap dh habis setengah loyang..hubby pun duk puji melambung2 gitu..2 tumbs up!! aku pun kembang la..hehehe..(perasan plak mcm la rcp tu aku create sndri )anyway thanks to hana at hanamemories.blogspot dgn rcpnye yg mmg 1st class..zassss!!
PUDING ROTI MARBLE..sumber hana aku copy paste je!!
Bahan:
•4 keping roti
•2 biji telur
•1/2 cawan susu pekat **aku wat 3/4 cwn coz kurg manis
•170ml susu cair
•8gram serbuk agar2 **mls nak timbang just sukat 1 sb
•1/2 cawan gula
•2 sudu besar butter/marjerin (cairkan) **aku letak 1sb je
•3 1/2 cawan air
•2 sudu besar serbuk koko (bleh juga guna choc emulco)
Cara-cara
1.Didihkan 3 cwn air,serbuk agar2 n gula ke dalam periuk.
2.Blend roti,telur,susu pekat, susu cair dan balance air tadi (1/2 cwn). Kemudian masukkan dalam periuk agar2 yg sudah didih td.
3.Masukkan butter/marjerin dan kacau rata sampai mendidih. matikan api.
4.Bahagi kepada 2. satu adunan biarkan warna asal. dan satu adunan masukkan serbuk koko@choc emulco. kacau cepat2!
5.Tuang ke dalam loyang secara berselang seli. sesenduk adunan asal kemudian sesenduk lagi adunan coklat. ulang hingga habis! ketika melapis@me'marble'kan hendaklah dengan CEPAT sbb puding@agar2 nih mudah sejuk@membeku.
6.Dah siap bolehlah di simpan di dalam peti sejuk sekurang2nya sejam.
|
|
|
|
|
|
| Monday, 15-Jun-2009 11:18 |
Email | Share | | Bookmark |
|
roti sosej..
|
|
pagi td just wat simple bf..dh smlm puas pulun wat nasi beriani n lauk pauknye..msk
special skit utk tetamu yg bertandang ke rumahku smlm .. hehe kira tetamu la gak,akak sulongku@kak yus n anak branaknye yg singgah umah on da way to alamanda tu..tak dpt amik gmbr plak coz kamera wat hal last minute abis batery la plak..kurg asam tul ..just amik dgn hs tak la clear sgt..tu cite smlm..
arini wat roti sosej je la..bakar sosej n bakar roti skejap then sapu mayo..deco dgn salad n tomato,siap!! boleh la dimakan begitu shj or curah le sos cili..kenyang la perut,suke hati!!
|
|
|
|
menu kegemaran en.asben sy..tp malasnya nak buat...waaa tolong beri semangat
