|
|
| Thursday, 15-Oct-2009 08:57 |
Email | Share |  | Bookmark |
|
corat coret pra-raye-2009..
|
 |
|
kuih butir nangka
|
|
|
mcm xcaye je!!..pejam celik dh dkt 2 bln x sentuh fp aku ni rupenye..kesian..nak wat cmne dlm bln pose aritu rasenye rutin harian mmg padat tul(bertadarus,qiamullail,tarawih??!!)...
hehe..pagi2 lg aku dh plan nak msk ape utk buke pose..pastu pikir nak masak ape utk brunch 2 beradik tu lg..cian gak nak bagi mkn roti je hari2..sekali sekala lps sahur aku buat la kuih fav diorg i.e donat,serimuke,lapis,pulut inti(mane ade org jual kuih pagi2 dlm bln pose)..lain2 aku goreng mi or nasi goreng or roti canai segera je..
alhamdulillah tahun ni sekali pun aku n hubby tak membeli kat pasar ramadhan..cume sekali menu berbuke tapau dr kedai makan;aritu aku xsempat masak coz gi klia bersua dgn nenek hubby yg baru balik umrah(transit ke kelantan,so melepak la kitorg kat klia tu smpai dia naik flight semula lg sejam nak berbuke)..
pd pengalaman aku menu kat PARAM tu dh la harga sesuke hati diorg letak plus xde kualiti,ye la hari2 diorg jual benda yg same..kalo xabis mybe..i said mybe..diorg recycle for de next day  drpd tanggung risiko sakit perut bln pose baik la aku msk sndri,simple2 pun xpe janji fresh..plus control budget beb nak rayeee.. 
minggu ke-2 puase umah aku terpilih jd tuan rumah utk berbuke puase(jemputan adik beradik aku je )..penat gak nak menyiapkan segala bagai hidangan..malangnye dlm kekalutan aku tu xsempat plus tak teringat langsung nak snap gambr satu pun..sabo je la 
anyway kali ni aku post gambar kuih butir nangka ;1st ranking dlm list kuih/puding/manisan utk bln pose 2009 kat umah aku ni..sejenis kuih dr negeri cik abe aku kalo xsilap la..hari2 mkn ni pun ok hehe..sbb ape jd 1st rank coz seme suke anak2 aku pun laju..kalo bende lain tu just aku n hubby je yg laju anak2 xnak plak..mak aku yg 1st time mkn pun dh jatuh cinthee dgn kuih ni hehe..aku pun no hal nak buat pun sonang..so layan gmbr dulu la rcp ntah duk mane,nti la aku cari  ..
|
|
|
|
|
|
| Tuesday, 18-Aug-2009 03:47 |
Email | Share | | Bookmark |
|
memancing la plak.......
|
|
nak tayang gelagat anak2 mngikut atuknye gi memancing kat tasik pusat rekreasi wetland,putrajaya ni je..mase my family in law dtg menghantar SIL aku lapor diri masuk keje jd nurse..dh lame babang ajak atuknye gi memancing kat situ..baru kali ni bkesempatan..ikan kat situ mmg la byk..tp nasib kitorg je xde..ntah la myb silap teknik pun..umpan yg atuk bwk tu xsesuai dgn selera ikan2 kat putrajaya ni kut pd pemerhatian aku ikan2 tu suka mkn roti je..kalo dgn umpan yg kite bg tu ikan xsentuh pun....lg satu dgn suare kekecohan anak2 aku tu..mane la ade ikan nak dtg..takut lg ade..lbh kurg 2 jam duk lepak santai kat situ..ade la sekor je ikan yg sudi menyerah diri kat atuk  ..sekor ikan kaloi hehe..mcm dlm cite filem dulu2 tu yg mak dia mati jd ikan kaloi duk dlm sungai tu....xpenah lg aku tgk ikan kaloi versi real camtu..ikan tu dh selamat digoreng panas2 lg dh disantap oleh hubby seorg dgn seronoknye..aku xsentuh pun emmm yg nyatanye memancing bg aku mmg la boring yg amat..baik duk memasak kat umah..2 jam tu dh leh siap mcm2 makanan..drpd buang karan duk memancing cmtu..kalo dpt 10 ekor xpe gak..just nak melayan anak sulong aku tu yg mmg sonok sgt duk tepi air tu..xdpt tgkap ikan pun xkisah..asal dpt mengadap air tasik tu...sabo je la ekkk
|
|
|
|
|
|
| Wednesday, 12-Aug-2009 03:04 |
Email | Share | | Bookmark |
|
roti jala kuah kari daging & kuih seri muka
|
|
lame sgt xupdate..malas sbnrnye nak update..line slow sgt..pastu kejap2 putus..hampeh ..arini curi2 mase skit nak tayang bf pagi td..sng je coz kari daging smlm still ade skit so cukup la nak dijodohkan dgn roti jala..mula2 bagun pagi tanak pulut dulu nak buat seri muka..pastu baru menebar jala utk santapan hubby nak g keje..pastu cont' buat seri muka plak..bukan pe anak2 aku bukan mkn roti jala ni..so kene la buat kuih fav diorg..
kedua2 menu arini aku tak refer rcp pun..just agak2 je..almaklumla dh terer sgt kan hehe puji diri sndiri pagi2 ni ye :-Dhehe bukan terer tp dh selalu sgt buat benda2 ni..
just list down bhn2 yg aku taruk je la..xde sukatan pun
ROTI JALA
tepung gandum
sebiji telur
air secukupnye utk membancuh(nak lg sdp tambah susu cair skit)
color kuning
>>kacau semua dgn whisker hingga sebati,tapis. panaskan kuali non stick,tebar la mcm tebar jala ye puan2 guna acuan roti jala tu..bile dh msk leh la dilipat 3 segi or gulung cantik2!!
>>sdp dicicah dgn kari ayam/daging...marvellous nyum2.. 
SERI MUKA
lapisan bawah:
pulut
santan
sikit garam
>pulut xyah rendam,terus tanak dgn santan,kacau smpai masak/kering air(kalo tak masak lg tambah air panas skit) bila dh masak,masuk dlm loyang,kukus sekejap dlm 5 min.ratakan ke seluruh loyang.
lapisan atas/hijau:
tepung gandum
telur sebiji
santan
air utk membancuh
gula secukup manis(kacau pastu rase la,kalo xmanis tambah lg gula)
color hijau/pandan paste
>kacau semua hingga sebati dgn whisker,tapis. slowly curah atas pulut yg tersedia dlm loyang td.kukus hingga masak lbh kurang 30 min(kalo lapisan hijau tu tebal,kukus 1 jam)
**dulu pernah campur tpg jagung..tp lepas je kuih tu masak n dh sejuk,permukaan kuih tu merekah..xcantik..so pakai semua tepung gandum..
|
|
|
|
|
|
| Monday, 3-Aug-2009 23:37 |
Email | Share | | Bookmark |
|
the most creative dedication...
|
|
thanks edoras..time kasih daun keladi,lain kali buat lagi
|
|
|
|
|
|
| Monday, 3-Aug-2009 03:04 |
Email | Share | | Bookmark |
|
ikan terubuk masin goreng bwg..
|
|
hehe lauk camni pun nak tayang ke??iye..suke nak tayang coz aku mmg suke sgt ikan terubuk masin ni..mmg membuka selera!!b4 ni aku just potong 2 n goreng gitu je..rasenye sdp gak..tp semenjak aku mkn kat rumah k.yus(kakak sulongku) dia goreng dgn bwg gitu so aku trus tguda..n plg mbanggakan aku ialah ikan terubuk masin ni aku yg buat sndri..beli ikan terubuk segar kat pasar borong tu,then cucu bersih2..lumurkan garam serata ikan tu..balut dgn srtkabo lame..buh dlm fridge kat tpt sayur tu je..lps 3 hari dh leh goreng..best coz xmasin sgt cam yg kite beli tu..hehe nih rcp nak gorengnye..tq pd akak aku tu yg bg rcp..wlaupun setakat goreng ikan masin je....
bahan:
1) ikan terubuk masin amik 1/2 dr sekor tu,potong kecik2/kiub,buang tulang tengah yg bsr tu
2) 2 biji bawang besar (yg kulit kuning isi putih tu)kalo lg byk bwg lg best..dihiris
3) 1 ulas bwg putih..diketuk
4) beberapa cili kecil/cili padi/cili kering..ikut suka nak letak yg mane n byk mane pun..
5) gula secukupnye,garam xpayah la ye ikan tu dh masin
cara:
>goreng ikan garing2
>dlm kuali lain tumis bahan2 lain hingga garing n naik bau yg penuh aroma itu
>masukkan ikan yg telah digoreng td..kacau sebati
>makan dgn nasi panas2..mmg terangkat beb..kalo aku xpayah lauk lain pun xpe dah hehe
p/s:jap lg nak goreng ikan masin ni la!!just goreng nasi balen smlm pastu mkn dgn lauk ni je..layannn..tgahari ni hubby xblk mkn,ade farewell party sooo aku enjoy..anak2 mkn bihun sup pg td ade lg..rilex mama arini duk ngadap tenet je menu ptg merangkap mlm je xplan lg.. 
|
|
|
|
|
|
| Saturday, 1-Aug-2009 09:24 |
Email | Share | | Bookmark |
|
dpt AWARD???????????!!
|
|
hehe biar betul..pe la yg ade pd fp aku yg xseberapa ni..asal kewujudan fp ni just 4 fun only aka utk aku syioook sndiri hehe..tp ade juge insan yg sungguh baik hati yg sudi meng'up'kan fp aku ni utk ditabalkan sbg finalis awardnye..thanks yeah..sory la lmbat rembat award ni ye..slow n steady gituu.. Nyatakan 5 fakta menarik tentang pemberi award nie:
Gerangan yg sudi bg fp aku ni award ialah shima aka mamajenn,sorry full namenye patik kurang periksa almaklumlah xpenah jumpa or chatting pun!!kenal semenjak aku ade fp,aku yg mula2 singgah blog shima n usha dia then shima sudi bertandang ke fp aku yg tak seberape ni..toceii2..dan sejak itu kami sering kunjung mengunjung rumah cyber masing2..
1>adenye beliau ini seorg pakar memasak n mmg rajin sgt memasak!!
2>ade seorg suami dipanggil en bob
3>ade 2 anak bujang same mcm aku..kimi n najmi
4>ade karier di serdang juga menetap di serdang
5>ade blog yg sgt menarik utk para pencinta dunia kulinari http://jenntayu.blogspot.com
Setiap blogger mestilah menyatakan 10 fakta atau hobi diri sendiri sebelum memilih penerima award yg seterusnya:
1. mula bjinak2 dgn dunia blogging ni sejak 03/09..b4 tu teramatlah jeles tgk blog/fp org lain tayang gambar masakan diorg..tayang gambar family..so aku pun nakkk nak nak jugak!!
2. mula bergelar anak yatim(kematian abah) 07/12/1989~dh 20thn..tp detik2 terakhir mlm abahku nak meninggal tu segala gerak gerinye still fresh dlm kepala otak aku smpai skrg n 4eva..
3. mula dpt lesen memandu 05/1998~kete je,moto langsung xtau bwk!!
4. mula bergelar siswi upm 1997~matrikulasi perakaunan
5. mula terjebak dgn kes jiwang karat ala2 cinta monyet..1998 hehe seme bdk ade couple, aku pun nak test market la haha
6. mula bertemu cinta sejati 08/02~my soulmate tu rupe2nye exclassmate aku mase form 2-form 4 dulu kat temerloh hehe,sape lagi MZMN la..my luvly super duper hubby now 
7. mula bergelar isteri kepada MZMN..19/11/04~seminggu lps raya aidilfitri; setelah bertunang 5 bln aje!!hehe nak cpt kawin..dh xsbr sgt2 nak kawin wooo..
8. mula bergelar ibu n automatically fulltime hsewife aka penganggur berelaun tetap setiap bln rm**** .. 2006~kelahiran putera sulong mnjadikan aku ibu mithali mengadap anak 24jam..ngeh3
9. mula bkecimpung dgn dunia seni suara… opps sory silap.. dunia seni jahitan baju kurung tradisional 04/09~b4 tu menjahit suke2 ade la..
10. mula dpt tag/award..uber amazing blog ..07/09 wlaupun usia fp yg blm setahun sweet corn..
Haaa..aku kalo dh start bcerita susah plak nak stop..terlebiy sudah!!
Anda perlu memilih 10 penerima award seterusnye dan describe ttg mereka,
>>memandangkan aku ni bukan la selalu sgt tinggal jejak aka beramah mesra dgn blogger lain(excpt blog mamajenn,xtau la sbb pe aku rajin masuk n rajin plak nak taip komen kat situ,myb ade Xfactor kot kat situ)..so aku malu la plak nak bagi award kat sesape tu..dh la org xkenal sape kite..tetibe je suruh amik award/tag..nti org xsudi malu lak kite..hidung xmancung pipi pun tak tsorong2 setelah puas aku bkira2..+ - / x = dgn mandat yg ade pd aku sbg pemegang award bg fp ini dgn ini meisytiharkan.....jeng..jengg..jenggg
this cute tag/award is just terminate with eftv fr 1st aug 2009..hehe leh cengitu shima..jgn mare kalo org dh kenal saye nti nx time leh la pas kat sesape plak ok!! tu pun kalo ade dpt award lg nx time huhuuuu..
|
|
|
|
|
|
| Friday, 31-Jul-2009 00:50 |
Email | Share | | Bookmark |
|
just warming..
|
|
yuuhuu..  baru leh bukak fp ni..ntah nape tetibe je smlm xleh buke..hari2 sblm tu laptop ni ikut hubby outstation ke melaka..boringnye!!!arini just nak warm up fp ni je..mls nak update gmbr makanan yg blambak2 dah lame x update tu..bile dh long q mula la xtau nak update mane satu dulu..next time la labuu..just nak tayang gmbr hero2 yg dh lame tak enterframe kat sini  ..utk shima aka mamajenn sory ye assgn u tu baru nak angkut..baru nak booking lori tak smpai2 lg:-D
|
|
|
|
|
|
| Thursday, 23-Jul-2009 02:16 |
Email | Share | | Bookmark |
|
solok lada
|
|
intro: pg ni relax skit coz xbuat bf..ade 3 faktor yg menyebbkan aku xmasuk dapur pagi td..
1. aku dh tbangun lewat (mindset mls nk bgun pun spt sbb dbwh ni plak hehe)
2. arini org masuk gaji
3. hubby ade meeting pagi ni (kalo ade mtg mesti santapan disdiakan!!,,eii bagus tul keje dgn gov ni kan)
so dgn baik hatinye b4 gi keje papa pun mencari bf utk anak2nye takut kelaparan hehe,beli kuih2 fav anaknye n nasi impit kuah kcg utk aku..thanks yayang,,mmmuah
saje nak post gmbr lame solok lada coz tghari ni rase nak msk solok lada(side dishes)..selalunye org mkn solok lada ni dgn nasi kerabu baru ngam..tp aku dgn nasi biase pun ok..ratah semata gtu je pun lg ok hehe..kuat mkn tul nak msk nasi kerabu arini xcukup bahan plak..esp bhn nak buat kerabu lgsung xde..xkan nak mkn dgn salad plak..tu dh jd nasi salad plak..marah plak org klantan kang pandai2 adjust nasi kerabu diaorg..
yg nyatenye solok aku ni bukan la yg real solok lada,,solok lada yg ori kene wat dgn lada besar yg hijau muda tu..kalo kat pantai timur tu mmg sng la nak dpt..kalo kat sni kdg2 ade gak tjumpa kat psr mlm..tp susah skit la..kalo dgn lada hijau muda tu mmg lg best..tp xkisah la dgn lada biase pun aku hentam je..asal namenye solok lada semenye sedappp!! layan
SOLOK LADA (aku refer kat k.jie jie fp)
bahan:
20 biji lada hijau kelantan/cili hijau/cili merah *aku wat 8 biji je
4 ekor ikan kembung~dibakar dan diambil isinya *aku wat 2 ekor,direbus
2 biji kelapa ~ 1 biji kelapa untuk inti solok,1 biji untuk santan pekat( 2 cawan ) *1/2 biji kelapa parut,1 paket santan segar
6 ulas bawang merah *2 ulas
1 ulas bawang putih *xletak
sejemput lada hitam *1st
Garam secukup rasa
1 sudu teh gula
Cara membuatnya:
1. Cili hijau dibelah tengah dan dibuang bijinya ( hati2 supaya tidak terkopek di pangkal dan di hujung cili)
2. Tumbuk lada hitam, bawang putih dan bawang merah sehingga lumat.
3. Kemudian dalam lesung yang sama, tumbuk isi ikan, kelapa, garam dan gula sehingga sebati semua bahan~ sudah jadi inti solok
4. Sumbatkan inti solok ke dalam cili yang dibelah sehingga penuh. Buat sampai habis.
5. susun cili solok itu di dalam periuk. Pastikan inti solok di bahagian atas (jangan kasi tumbang. Kalau tumbang isinya akan hancur).
5. Tuang santan pekat ke dalam periuk secara perlahan-perlahan. Pastikan tidak mengenai isi solok tersebut.
6. Tutupkan periuk dan dimasak di atas api yang sederhana.
7. Bila dah kering santannya bolehlah diangkat dan dihidangkan
p/s:kalo ade lebih inti solok tu dh xmuat nak sumbat seme dlm lada yg kite ade tu..jgn risau leh gak digaul dgn nasi mase mkn nti..emmm sodappp..
|
|
|
|
|
|
| Wednesday, 22-Jul-2009 02:37 |
Email | Share | | Bookmark |
|
kuih penyek hidung aka puteri mandi
|
|
ade org panggil kepik hidung,,penyek hidung,,n paling sdp didengar skit puteri mandi..pelik n mmmg pelik name kuih ni ,tp rupe n rasenye xpelik mane pun..kuih org pantai timur yg mmg best n aku rase lg best dr buah melaka..1st time aku tgk kuih ni mase hsemate kat umah sewa aku dlu org kelantan wat..(sape ye k.da or yaya ye??)sekali pandang cam buat buah melaka pun ade...mase tu aku pun xberminat nak bljr wat kuih ni..bile dh kawin ni baru la t'hegeh2 nak bljr plak..aku refer rcp kat k.hanieliza tp aku ubah skit ikut kesenangan sndiri hehe,mmg simple sgt n kalo bdk kecik cam babang fahrin pun leh buat la..try la!! aku suke bile dh msk letak dlm fridge..mcm mkn bubur sejuk2..wat colourfull lg la bdk2 suke yg amat..so layannn
KUIH PUTERI MANDI (sumber k.hanieliza aku C&P je)
Bahan
2 cawan tepung pulut [ayakkan] **aku xayak pun
air daun pandan **malas letak hehe
1 s/t air kapur
1/2 biji kelapa muda [parut]
1/2 cawan gula perang
gula pasir secukup manis
daun pandan disimpulkan
pewarna hijau dan merah **or lain2 color ikut suke hati kite
air secukupnya
garam
Cara
1. Ambil 1 cawan tepung pulut dan dibancuhkan dengan air daun pandan, air kapur, garam dan warna hijau.
2. Buatkan saperti doh onde-onde.
3. Sediakan periuk berisi air dan simpulan daun pandan. Masakkan sehingga mendidih.
4. Buatkan sebola kecil dan penyetkan ditengahnya supaya leper [tujuan cepat masak]
5. Masukkan bebola kecil dalam periuk berisi air panas dan biarkan ia timbul.
6. Bila sudah timbul, angkat dan masukkan dalam mangkuk yg berisi air [supaya bebola tidak melekat sesama sendiri]
7. Ambil lagi 1 cawan tepung pulut dan bancuhkan dengan air, garam, air kapur dan pewarna merah.
8. Ulang proses [2] sehingga [6].
9. Dalam periuk lain masukkan 1/2 cawan air, gula perang, gula pasir dan masakkan sehingga mendidih dan pekat.
10. Masukkan kelapa muda dan bebola kecil tadi.
11. Kacau rata dan boleh hidangkan.
Nota:>>utk tepung:aku bancuh sekaligus seme tepung tu smpai sebati then bahagi 2 or 3 or 4 bahagian utk diisi color yg berlainan..mls nak bancuh satu2..
>>utk kelapa>>aku campur seme sekaligus n masak hingga mendidih..terus masuk bebola yg dh msk td..
>>kuih ni kene mkn dgn sudu ye puan2 coz ia berair xsesuai nak mkn cam buah melaka tu,sekian terima kasih
|
|
|
|
|
|
| Tuesday, 21-Jul-2009 09:16 |
Email | Share | | Bookmark |
|
kuih cara manis
|
|
saje nak tempek gambo lame..n mmg dh lame aku xwat kuih ni la hehe mase baru dpt acuan dulu bukan main rajin lg wat kuih ni,lame kelamaan hehe malas skit ..xsusah nak wat pun asalkan ade acuannye..kalo wat cara berlauk alamatnye aku sorg je la yg makan..tekak hubby n anak2 mana mkn kuih masin2 ni..kalo kuih yg manis tu laju je la diorg pulun..itulah nasib seorg ibu asyik nak ikut kerenah org lain je
pepun kuih ni mmg sng n yg penting sdp n plg penting selamat dihabiskan..ni aku share rcp dr emmm sory xtulis plak sape empunyenye(dh lame aku salin conteng2 je)..halal la ye pd sesape yg punye n thanks a lot..
KUIH CARA
2 cwn tepung gandum
1 cwn santan
2 cwn air
1 biji telur
sedikit garam
pewarna kuning/hijau
gula secukupnye
Kacau semua bahan (kecuali gula) hingga sebati n tapis.
Panaskan acuan api kecil.
Tuang aduan dlm setiap lubang(jgn penuh sgt nti berbuih keluar gula tu)
Isikan 1sk gula pd tiap lubang then tutup acuan.
Tggu hingga masak 4-5 min..
**1 cwn santan + 2 cwn air tu aku ubah guna 1 tin susu cair + 1/2 cwn air
**selain isi gula kdg2 aku wat kaya filling (jd cam kaya ball anak2 aku ckp),jem stawberry n pe2 je la yg leh djadikan filling tu ye puan2
|
|
|
|
